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  • kmkm30168

食欲の秋。京都の「おばんざい」の魅力

こんにちは!! 湯浅長の丁稚ボーイ、ヒロキです。

年中食欲の秋な私ですが、今回は京都のおばんざいの紹介です。

そもそもおばんざいとは、京都の一般家庭で作られた総菜の事をいいます。

家庭家庭で味が違ったり、具材が違ったりするのでおばんざい、と言っても多種多様です。

飲食店では写真の様にカウンターにおばんざいをたくさん並べる所が多いですね。

どれにしようか迷っちゃうな。。。

←こよなく愛されている京野菜の煮物、「炊いたん」です。


酢・味噌で和えた「てっぱい」もいいな。

京都だとネギや貝を入れる事が多いですね。→



お酒のアテにもなるおばんざい、一度ご賞味あれ。

ちなみに私はタケノコとワカメの煮物が好きです。


ほな、また…


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